| 1st Shelf | | White / Rose / Sweet |
| FRA | Côte de Beaune | 2004 | Batard Montrachet (L. Latour) |
| FRA | Loire | 2004 | Sayonara pas pour Tout l'Monde (T. Puzelat) |
| FRA | Alsace | 2004 | Gewurztraminer Grand Cru Steinert (J. Ginglinger) |
| FRA | Mâconnaise | 2003 | Pouilly-Vinzelles Climat Les Quarts (La Soufrandière) |
| ITA | Abruzzo | 2008 | Trebbiano d'Abruzzo (Valentini) |
| ITA | Veneto | 2001 | Recioto di Soave Le Colombare (Pieropan) |
| ITA | Umbria | 1997 | Vino Santo Vino Liquoroso (Lungarotti) |
| GER | Rheinhessen | 2003 | Huxelrebe Trockenbeerenauslese Bechtolsheimer Sonnenberg (Ernst Bretz) |
| CAN | Okanagan | 2007 | Riesling Icewine (Inniskillin) |
| AUS | Griffith | 2000 | Noble One (De Bortoli) |
| NZL | Marlborough | 2003 | Te Koko (Cloudy Bay) |
| RSA | Stellenbosch | 2019 | The Mothership Chenin Blanc (Stellenrust) |
| GEO | Kakheti | 2020 | Glekhuri Rkatsiteli Qvevri (Teliani Valley) |
| JPN | Hokkaido | 2020 | Coco 10R Series Pinot Rose (Coco Farm) |
| 2nd Shelf | | France |
| FRA | Côte de Nuits | 2017 | Côte de Nuits Villages (Chauvenet-Chopin) |
| FRA | Côte de Nuits | 2014 | Clos de la Roche (P. Amiot) |
| FRA | Côte de Nuits | 2012 | Morey-St. Denis (G. Raphet) |
| FRA | Côte de Nuits | 2010 | Clos de Vougeot Grand Cru (F. Lamarche) |
| FRA | Côte de Nuits | 2010 | Gevrey Chambertin Aux Combottes (Dujac) |
| FRA | Côte de Nuits | 2009 | Vosne-Romanée Bossières (J. Grivot) |
| FRA | Loire | 2005 | Cuvée Kuniko (de Bois Lucas) |
| FRA | Côte de Nuits | 2000 | Clos de la Roche V. V. (Ponsot) |
| FRA | St. Emilion | 1999 | Ch. de Valandraud |
| FRA | Côte de Beaune | 1998 | Pommard V. V. (D. Lauren) |
| FRA | Rhône | 1990 | Châteauneuf-du-Pape (Deville) |
| 3rd Shelf | | Italy |
| ITA | Puglia | 2017 | Rosso da Uve Passito Old World Cuvée 99 (Provinco Italia) |
| ITA | Toscana | 2016 | Tignanello (Antinori) |
| ITA | Toscana | 2015 | Chianti Classico Filetta di Lamole (Fontodi) |
| ITA | Piemonte | 2014 | A-Yuki! (E. Trinchero) |
| ITA | Sicilia | 2014 | Etna Rosso Passorosso (Passopisciaro) |
| ITA | Abruzzo | 2007 | Montepulciano d'Abruzzo (Emidio Pepe) |
| ITA | Piemonte | 2005 | Barolo Parafada (Massolino) |
| ITA | Campagna | 2001 | Falerno del Massico Camarato (Villa Matilde) |
| ITA | Umbria | 2000 | Rosso di Torgiano Rubesco Riserva Vigna Monticchio (Lungarotti) |
| ITA | Trentino | 1999 | San Leonardo (San Leonardo) |
| ITA | Toscana | 1998 | Flaccianello della Pieve (Fontodi) |
| ITA | Toscana | 1996 | Bolgheri Sassicaia (San Guido) |
| 4th Shelf | | Old Vintage |
| FRA | St. Emilion | 1986 | Ch. Soutard |
| FRA | St. Estèphe | 1982 | Ch. Cos d'Estournel |
| FRA | Pauillac | 1975 | Ch. Mouton Rothschild |
| FRA | Côte de Nuits | 1969 | Vosne-Romanée Les Malconsorts (R. Remoissenet) |
| FRA | Côte de Beaune | 1961 | Pommard Grands Epenots (M. Gaunoux) |
| ITA | Toscana | 1983 | Chianti Classico Riserva Il Poggio (Monsanto) |
| ITA | Veneto | 1968 | Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore (Bertani) |
| 5th Shelf | | Others |
| HUN | | 1987 | Egri Bikavér (Muzeális Bor) |
| ESP | Ribera del Duero | 1999 | Alion |
| ESP | Rioja | 1995 | La Granja Remelluri Gran Reserva |
| USA | Sonoma | 2016 | Cenyth |
| USA | Napa | 2014 | Hands of Time Red (Stag's Leap) |
| USA | Napa | 2009 | Special Selection (Caymus) |
| USA | Sonoma | 2008 | Lytton Spring (Ridge) |
| ARG | Mendoza | 2002 | Synthesis (Sophenia) |
| AUS | Margaret River | 2012 | Cabernet Sauvignon Merlot (Cullen) |
| AUS | Geelong | 2011 | Farrside (By Farr) |
| AUS | Barossa | 2003 | RunRig (Torbreck) |
| Storage | | Fortified |
| POR | Douro | 1991 | Vintage Porto (Graham) |
| POR | Douro | 1968 | Porto Colheita (Messias) |
| POR | Douro | 1968 | Porto Colheita (Krohn) |
| Empty | | |
| FRA | Alsace | 2017 | Riesling Grand Cru Frankstein (Ruhlmann Dirringer) |
| FRA | Rhône | 2016 | Vionier VdP des Collines Rhodaniennes (A. Perret) |
| FRA | Côte de Beaune | 2015 | Ch. de Citeaux Bourgogne Chardonnay (P. Bouzereau) |
| FRA | Loire | 2013 | Sancerre La Croix du Roy (L. Crochet) |
| FRA | Côte de Nuits | 2010 | Nuits-St. Georges Numero 1 V. V. (D. Laurent) |
| FRA | Loire | 2008 | Pouilly Fumé (Tabardet) |
| FRA | Loire | 2007 | Sancerre Clos Paradis (Fouassier) |
| FRA | Rhône | 2005 | Côtes du Rhône Ceps Centenaires La Mémé (Gramenon) |
| FRA | Loire | 2005 | Sancerre Lachaume (M. Thomas) |
| FRA | Loire | 2005 | Onyx (de Bel Air) |
| FRA | Côte de Beaune | 2004 | Corton Clos de la Vigne au Saine (L. Latour) |
| FRA | Côte de Nuits | 2004 | Mazis-Chambertin Cuvée Madeleine Collignon, Hospices de Beaune (La Gibryotte) |
| FRA | Côte de Beaune | 2004 | Saint Aubin (L. Latour) |
| FRA | Côte de Beaune | 2004 | Corton Clos de la Vigne au Saine (L. Latour) |
| FRA | Loire | 2004 | Saumur Ch. Fouquet (Filliatreau) |
| FRA | Loire | 2004 | Touraine La Tesnière (T. Puzelat) |
| FRA | Loire | 2003 | Le Briseau (C. Chaussard) |
| FRA | Côte de Beaune | 2003 | Pommard V. V. (P. Pacalet) |
| FRA | Côte de Nuits | 2002 | Gevrey-Chambertin (Dujac Fils & Père) |
| FRA | Côte de Beaune | 2001 | Meursault Courtiers Selection (Lou Dumont) |
| FRA | Côte de Beaune | 2001 | Meursault (J. Chenu) |
| FRA | Côte de Beaune | 2001 | Savigny-lès-Beaune Les Lavières (Chandon de Briailles) |
| FRA | Arbois | 1999 | Arbois Pupillin (P. Overnoy) |
| FRA | Côtes de Castillon | 1999 | Ch. Poupille |
| FRA | Côte de Beaune | 1999 | Volnay Santenots 1er Cru (N. Potel) |
| FRA | Côte de Nuits | 1999 | Morey-St. Denis (Forey) |
| FRA | Côte de Nuits | 1998 | Morey-St. Denis 1er Cru (Dujac) |
| FRA | Côte de Nuits | 1998 | Bourgogne Sélection (N. Potel) |
| FRA | Côte de Nuits | 1998 | Echezeaux (V. Fabrice) |
| FRA | Côte de Nuits | 1998 | Gevrey-Chambertin V. V. (Sérafin) |
| FRA | Rhône | 1998 | Côte-Rôtie (P. Gaillard) |
| FRA | Rhône | 1998 | St. Joseph Le Pierres (P. Gaillard) |
| FRA | St. Estèphe | 1997 | Ch. Montrose |
| FRA | Alsace | 1997 | Riesling Rangen de Thann Clos St. Urbain (Z. Humbrecht) |
| FRA | Côte de Beaune | 1996 | Maranges La Fussière (B. Bachelet) |
| FRA | Côte de Nuits | 1996 | Charmes-Chambertin (A. Rousseau) |
| FRA | Côte de Beaune | 1995 | Beaune 1er Cru Bressandes (Cauvard) |
| FRA | Rhône | 1994 | Côte-Rôtie La Landonne (E. Guigal) |
| FRA | Côte de Nuits | 1995 | Gevrey-Chambertin Les Cazetiers (P. Bourée) |
| FRA | Côte de Nuits | 1993 | Grands Echezeaux (Mongeard-Mugneret) |
| FRA | Côte de Nuits | 1993 | Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois (Geantet-Pansiot) |
| FRA | Pomerol | 1993 | Ch. Bourgneuf |
| FRA | Côte de Nuits | 1989 | Clos Vougeot (L. Jadot) |
| FRA | Côte de Nuits | 1989 | Clos Vougeot (Mongeard-Mugneret) |
| FRA | Haut-Medoc | 1988 | Ch. Cissac |
| FRA | Côte de Nuits | 1988 | Nuits-St. Georges Les Bousselots (H. & G. Remoriquet) |
| FRA | Côte de Nuits | 1988 | Clos de La Roche (Dujac) |
| FRA | Côte de Nuits | 1988 | Clos Vougeot (Ch. de la Tour) |
| FRA | Côte de Nuits | 1988 | Nuits-St. Georges Clos des Forets (de l'Arlot) |
| FRA | Côte de Nuits | 1988 | Nuits-St. Georges Clos des Corvées (L. Jadot) |
| FRA | Côte de Nuits | 1985 | Nuits-St. Georges Les Allots (H. & G. Remoriquet) |
| FRA | St. Emilion | 1985 | Ch. Moulin Haut-Laroque |
| FRA | Pauillac | 1983 | Ch. Mouton Rothschild |
| FRA | Haut-Médoc | 1983 | Ch. Fort de Vauban |
| FRA | Haut-Médoc | 1983 | Ch. des Bertins |
| FRA | Graves | 1982 | Ch. de Cruzeau |
| FRA | St. Emilion | 1982 | Ch. La Fleur |
| FRA | Côte de Nuits | 1978 | Volnay Clos des Chênes (Remoissenet Père & Fils) |
| FRA | Haut-Médoc | 1978 | Ch. Fort de Vauban |
| FRA | St. Julien | 1975 | Ch. Gruaud-Larose |
| FRA | Margaux | 1975 | Ch. Margaux |
| FRA | Margaux | 1975 | Ch. Palmer |
| ITA | Lombardia | | Franciacorta Brut Cuvée Prestige (Ca' del Bosco) |
| ITA | Veneto | 2018 | Sassaia (La Biancara di A. Maule) |
| ITA | Piemonte | 2014 | Barbera d'Alba Tre Vigne (Vietti) |
| ITA | Sardegna | 2013 | Isola dei Nuraghi Barrua (Punica) |
| ITA | Toscana | 2012 | Chianti Classico Riserva (Castello della Paneretta) |
| ITA | Sardegna | 2009 | Tenores (Dettori) |
| ITA | Alto Adige | 2008 | Südtirol Sauvignon Sanct Valentin (St. Michel-Eppan) |
| ITA | Toscana | 2008 | Rosso di Toscana Millennium (La Lecciaia) |
| ITA | Sicilia | 2007 | Serragghia Bianco Zibibbo (Giotto Bini) |
| ITA | Toscana | 2006 | Chianti Classico Riserva Marchese Antinori (Antinori) |
| ITA | Campagna | 2005 | Greco di Tufo Devon (A. Caggiano) |
| ITA | Veneto | 2005 | Soave Monte Ceriani (Sant'Antonio) |
| ITA | Veneto | 2005 | Soave Classico Monte Fiorentine (Ca' Rugate) |
| ITA | Toscana | 2005 | Pagliatura (Fattoria di Magliano) |
| ITA | Sardegna | 2005 | Vermentino di Gallura Cucaione (P. Mancini) |
| ITA | Sicilia | 2004 | Don Antonio (Morgante) |
| ITA | Umbria | 2004 | Villa Fidelia (Sportoletti) |
| ITA | Basilicata | 2004 | Canneto (D'Angelo) |
| ITA | Alto Adige | 2004 | Südtiroler Sauvignon Mock (St. Magdalena) |
| ITA | Lombardia | 2003 | Sforzato di Valtellina Sfursat (Nino Negri) |
| ITA | Alto Adige | 2003 | Südtiroler Lagrein Riserva Taber (St. Magdalena) |
| ITA | Puglia | 2003 | Rosso del Salento Nero (Conti Zecca) |
| ITA | Lombardia | 2003 | Sforzato di Valtellina Sfursat (Nino Negri) |
| ITA | Trentino | 2003 | Teroldego Rotaliano (Foradori) |
| ITA | Campagna | 2003 | Fiano di Avellino Béchar (A. Caggiano) |
| ITA | Molise | 2003 | Aglianico del Molise Contada (Di Majo Norante) |
| ITA | Sicilia | 2003 | Cerasuola di Vittoria (Cos) |
| ITA | Piemonte | 2003 | Barbera d'Alba Pezzole (Le Strette) |
| ITA | Sicilia | 2003 | Valcanzjria (Gulfi) |
| ITA | Molise | 2003 | Rosso del Molise Ricupo (D'Uva) |
| ITA | Sicilia | 2003 | Rossojbleo (Gulfi) |
| ITA | Toscana | 2003 | Casamatta (Cantinamatta) |
| ITA | Piemonte | 2003 | Langhe Nebbiolo Bricco Ruja (Gemma) |
| ITA | Veneto | 2002 | Capitel Croce (Anselmi) |
| ITA | Calabria | 2002 | Savuto (Odoardi) |
| ITA | Toscana | 2002 | Chianti Classico San Giusto a Rentennano (Martini di Cigala) |
| ITA | Piemonte | 2002 | Barbaresco (Produttori del Barbaresco) |
| ITA | Campagna | 2002 | Falerno del Massico (Villa Matilde) |
| ITA | Abruzzo | 2001 | Montepulciano d'Abruzzo Marina Cvetic (Masciarelli) |
| ITA | Lombardia | 2001 | Franciacorta Rosé Brut (Ferghettina) |
| ITA | Friuli-Venezia Giulia | 2001 | Milleuve Bianco (Borgo del Tiglio) |
| ITA | Veneto | 2001 | Soave Classico Superiore La Rocca (Pieropan) |
| ITA | Friuli-Venezia Guilia | 2001 | Collio Tocai Friulano (Borgo del Tiglio) |
| ITA | Piemonte | 2000 | Barbaresco Riserva Rabaja (Produttori del Barbaresco) |
| ITA | Toscana | 2000 | Brunello di Montalcino Pianrosso (Ciacci Piccolomini d'Aragona) |
| ITA | Sicilia | 2000 | Nerobufaleffi (Gulfi) |
| ITA | Puglia | 1999 | Salice Salentino Riserva Donna Lisa (Leone de Castris) |
| ITA | Piemonte | 1999 | Opera Prima XIII (A. & G. Roagna) |
| ITA | Toscana | 1998 | Vino Nobile de Montepulciano Asinone (Poliziano) |
| ITA | Veneto | 1998 | Recioto della Valpolicella Argille Bianche (Sant'Antonio) |
| ITA | Piemonte | 1998 | Langhe Quatr Nas (Rocche dei Manzoni) |
| ITA | Toscana | 1998 | Flaccianello della Pieve (Fontodi) |
| ITA | Lombardia | 1997 | Rosso del Sebino Maurizio Zanella (Ca' del Bosco) |
| ITA | Lombardia | 1996 | Oltrepo Pavese Barbacarlo (Lino Maga) |
| ITA | Toscana | 1996 | Brigante di Barbi (Barbi) |
| ITA | Calabria | 1996 | Gravello (Librandi) |
| ITA | Sicilia | 1996 | Contessa Entellina Mille e Una (Donnafugata) |
| ITA | Campagna | 1995 | Taurasi (Enza Lonardo) |
| ITA | Toscana | 1995 | Bongoverno (Farneta) |
| ITA | Toscana | 1995 | Bolgheri Rosso Superiore Paleo (Le Macchiole) |
| ITA | Toscana | 1995 | Brunello di Montalcino (Cantina di Montalcino) |
| ITA | Toscana | 1995 | Tassinaia (Tenuta del Terriccio) |
| ITA | Sicilia | 1995 | Duca Enrico (Duca di Salaparuta) |
| ITA | Toscana | 1994 | Brunello di Montalcino (Altesino) |
| ITA | Toscana | 1993 | Brunello di Montalcino Montosoli (Altesino) |
| ITA | Veneto | 1993 | Campofiorin Ripasso (Masi) |
| ITA | Toscana | 1993 | Brunello di Montalcino (Il Palazzone) |
| ITA | Piemonte | 1993 | Barolo Lazzarito (Fontanafredda) |
| ITA | Piemonte | 1993 | Barbaresco (Produttori del Barbaresco) |
| ITA | Sicilia | 1993 | Duca Enrico (Duca di Salaparuta) |
| ITA | Toscana | 1992 | Brunello di Montalcino (Le Macioche) |
| ITA | Piemonte | 1990 | Barolo (Fontanafredda) |
| ITA | Piemonte | 1990 | Barolo La Villa (Fontanafredda) |
| ITA | Umbria | 1987 | Torgiano Rosso Riserva Rubesco Monticchio (Lungarotti) |
| ITA | Veneto | 1985 | Amarone della Valpolicella Classico (Masi) |
| ITA | Piemonte | 1971 | Barolo (Marchesi di Barolo) |
| ITA | Toscana | 1968 | Chianti Classico Riserva (Fossi) |
| ITA | Piemonte | 1967 | Barolo Riserva (Borgogno) |
| ESP | Rioja | 2014 | Selecc’on Especial Reserve (MarquŽs de Gri–—n) |
| ESP | Monsant | 2007 | Acústic Tinto (Acústic Celler) |
| ESP | Rioja | 2005 | Viñas de Gain (Artadi) |
| ESP | Ribera del Duero | 2002 | M2 de Matallana (T. Rodríguez) |
| ESP | Prioat | 2001 | Lo Piot (Cesca Vincent) |
| ESP | Rioja | 2001 | Finca La Emperatriz Reserva |
| ESP | Ribera del Duero | 1999 | Abadia Retuerta Selección Especial |
| ESP | Ribera del Duero | 1996 | Abadia Retuerta Cuvée El Palomar |
| ESP | Rioja | 1996 | Bodegas Palacio Reserva Especial |
| ESP | Ribera del Duero | 1996 | Viña Pedrosa Reserva |
| ESP | Rioja | 1994 | La Granja Remelluri Gran Reserva |
| ESP | Rioja | 1993 | Coleccion Personal Reserva (Marqués de Griñon) |
| ESP | Rioja | 1991 | Campo Viejo Gran Reserva |
| ESP | Rioja | 1989 | Castillo de Ygay Gran Reserva (Marqués de Murrieta) |
| ESP | La Mancha | 1986 | Señorio de Guadianeja Gran Reserva (Vinicola de Castilla) |
| ESP | Penedés | 1980 | Cabernet Sauvignon Gran Reserva (J. Leon) |
| ESP | Navarra | 1976 | Fuente de Irache Gran Reserva (Irache) |
| ESP | Rioja | 1976 | Viña Bosconia Gran Reserva (Lopéz de Heredia) |
| ESP | Rioja | 1968 | Viña Valoria |
| POR | Douro | 1996 | Vinha do Fojo (do Fojo) |
| GER | Pfalz | 2012 | Riesling Eiswein Edesheimer Rosengarten (Anselmann) |
| GER | Rheinhessen | 2004 | Eiswein Mainzer Domherr (Nollen Erben) |
| GER | Rheinhessen | 1997 | Scheurebe Eiswein Heimersheimer Sonnenberg (H. Dexheimer) |
| SUI | Valais | 2011 | Soleil d'Or Cornalin (Imesch) |
| GRE | | 2012 | Ramnista (Kir-Yianni) |
| HUN | | 1981 | Tokaji Aszú 6 Puttonyos (Oremus) |
| USA | Sierra Nevada | 2012 | Old Vine Zinfandel Sierra Foothills (Zinfandelic) |
| USA | Napa | 2005 | Zinfandel Howell Mountain Cedarman (Turley) |
| USA | Paso Robles | 2004 | Reserve Petite Sirah (Eos) |
| USA | Napa | 2005 | Cabernet Sauvignon Private Reserves (Beringer) |
| USA | Napa | 2004 | Starmont Sauvignon Blanc (Merryvale) |
| USA | Napa | 1996 | Petite Sirah (Stag's Leap) |
| USA | Napa | 1993 | Cabernet Sauvignon Private Reserve (Beringer) |
| USA | Napa | 1978 | Rubicon (Niebaum-Coppola) |
| CAN | Québec | 2010 | Neige Cidre de Glace Première (La Face Cachée de la Pomme) |
| CAN | Ontario | 1998 | Vidal Icewine Founder's Series (Peller) |
| CHI | Itata | 2014 | Pencopolitano (P. Parra) |
| ARG | Calchaquí | 2018 | Old Vines Malbec (El Esteco) |
| ARG | Mendoza | 2004 | Passo Doble (Masi) |
| ARG | Mendoza | 2002 | Clos de los Siete (M. Rolland) |
| BRA | | 2012 | Faces Vihno Fino Tinto Seco (L. Carraro) |
| BRA | | 2001 | Assemblage (L. Carraro) |
| AUS | Barossa | 2013 | Woodcutter's Shiraz (Torbreck) |
| AUS | Mount Barker | 2013 | Riesling (Alkoomi) |
| AUS | Adelaide | 2013 | Pinot Noir (Nepenthe) |
| AUS | Barossa | 2012 | Bin 28 Kalimna Shiraz (Penfolds) |
| AUS | Mount Barker | 2011 | Cabernet Sauvignon (Alkoomi) |
| AUS | Barossa | 2004 | Woodcutter's Shiraz (Torbreck) |
| AUS | Geelong | 2001 | Shiraz (By Farr) |
| AUS | Barossa | 2000 | Noble Semillon (Peter Lehmann) |
| AUS | King | 2000 | Golden Botrytis (Miranda) |
| AUS | Upper Hunter | 1997 | Chardonney Show Reserve (Rosemount) |
| AUS | Barossa | 1994 | Cabernet Sauvignon Shiraz Merlot Black Label (Wolf Blass) |
| NZL | Marlborough | 2018 | Pinot Noir (Summerhouse) |
| NZL | Marlborough | 2004 | Pinot Noir (Cloudy Bay) |
| RSA | Stellenbosch | 2020 | Jasper Raats CuveŽ Rika Pinot Noir (Longridge) |
| RSA | Stellenbosch | 2020 | Chardonnay Barrel Fermented (Stellenrust) |
| RSA | Stellenbosch | 2019 | Cabernet Sauvignon (Rainbow's End) |
| RSA | Stellenbosch | 2018 | 21 Gables Chenin Blanc (Spier) |
| RSA | Walker Bay | 2018 | Sauvignon Blanc (Ataraxia) |
| RSA | Walker Bay | 2018 | Pearly Gates Pinot Noir (Kruger) |
| RSA | Elgin | 2018 | Chardonnay (P. Cluver) |
| JPN | Yamagata | 2022 | Chardonnay Barrique (Takahata) |
| JPN | | 2021 | Koshu Fermented On Skins (Coco Farm) |
