| January | 1999 | 5 Bottles | | |
| FRA | Graves | 1993 | Ch. Magence | M | * |
| ARG | | 1996 | Chardonnay Oak Cask (Trapiche) | L | * |
| ITA | Puglia | 1997 | Primitivo del Salento (Giordano) | L | ** |
| AUS | Grampians | 1995 | Shiraz (Taltani) | M | ** |
| CHI | Maipo | 1997 | Merlot (Carmen) | L | - |
| February | 1999 | 6 Bottles | | |
| AUS | | 1996 | Shiraz (Banrock Station) | L | * |
| ITA | Toscana | 1997 | Rémole (Frescobaldi) | L | * |
| ITA | Piemonte | 1990 | Barolo Riserva (Fontanafredda) | M | ** |
| FRA | Bordeaux | 1996 | Mouton Cadet (Rothschild) | M | ** |
| GRE | | 1994 | Kouros Nemea (Kourtakis) | L | ** |
| ITA | Campania | 1985 | Cirò Rosso Classico (San Francesco) | M | ** |
| March | 1999 | 11 Bottles | | |
| FRA | Rhône | 1995 | Gigondas (Raspail-Ay) | L | ** |
| ITA | Emilia-Romagna | 1997 | Sangiovese di Romagna (Tini) | L | * |
| ITA | Sicilia | 1996 | Brut Riserva (Duca di Salaparuta) | L | * |
| ITA | Piemonte | 1994 | Barolo (Fontanafredda) | M | * |
| ITA | Abruzzo | 1995 | Montepulciano d'Abruzzo (C. Bordino) | L | ** |
| ITA | Sardegna | 1995 | Cannonau di Sardegna (Sella & Mosca) | L | ** |
| AUS | McLaren | 1996 | The Footbolt Old Vine Shiraz (D'Arenberg) | M | *** |
| ITA | Campania | 1993 | Aglianico del Taburno (Cantina del Taburno) | L | ** |
| GRE | | 1994 | Nemea (Tsantalis) | L | * |
| GRE | | 1992 | Naousa (Tsantalis) | L | * |
| FRA | Bordeaux | 1996 | Ch. de Moulines | L | * |
| April | 1999 | 6 Bottles | | |
| AUS | Barossa | 1995 | No.1 Shiraz (Saltram) | M | ** |
| ITA | Puglia | 1994 | Primitivo di Manduria (Giordano) | L | ** |
| ITA | Campania | 1993 | Aglianico del Taburno (Cantina del Taburno) | L | ** |
| ITA | Toscana | 1995 | Monte Antico (Neil Empson) | L | ** |
| FRA | Rhône | 1997 | Côtes du Rhône La Sierra du Sud (Gramenon) | M | ** |
| LIB | | 1994 | Ch. Kefraya | M | ** |
| May | 1999 | 8 Bottles | | |
| FRA | Chablis | 1996 | Chablis Premier Cru Vanligneau (Hanelin) | M | * |
| EPS | | | Brut Reserva Heredad (Segura Viudas) | M | * |
| FRA | Côte de Nuits | 1993 | Gevrey-Chambertin Les Jeunes (Geantet-Pansiot) | M | *** |
| ITA | Marche | 1996 | Rosso Cònero San Lorenzo (Umani Ronchi) | L | ** |
| EPS | La Mancha | 1993 | Coleccion Personal Reserva (Marqués de Griñón) | M | ** |
| ITA | Sicilia | | Ala (Duca di Salaparuta) | M | * |
| FRA | Rhône | 1997 | Côtes du Rhône Les Laurentides (Gramenon) | L | * |
| ITA | Puglia | 1997 | Sangiovese della Puglia (Giordano) | L | ** |
| June | 1999 | 10 Bottles | | |
| AUS | Hunter | 1997 | Chardonnay Show Reserve (Rosemount) | M | ** |
| ITA | Toscana | 1992 | Brunello di Montalcino (Le Macioche) | M | ** |
| FRA | Côte de Nuits | 1989 | Clos de Vougeot (Mongeard-Mugneret) | H | *** |
| FRA | St. Emilion | 1985 | Ch. Moulin Haut-Laroque | M | ** |
| ITA | Emilia-Romagna | 1997 | Sangiovese di Romagna (Tini) | L | * |
| FRA | | 1996 | La Cuvée Mythique | M | * |
| FRA | Rhône | 1996 | Côtes du Rhône Le Gramenon (Gramenon) | M | ** |
| ITA | Toscana | 1994 | Rosso di Montalcino (Caparzo) | M | ** |
| ITA | Puglia | 1994 | Primitivo di Manduria (Giordano) | L | ** |
| ITA | Toscana | 1996 | Chianti Classico (Contessa di Radda) | M | * |
| July | 1999 | 5 Bottles | | |
| ITA | Puglia | 1995 | Salice Salentino Riserva (Leone de Castris) | L | ** |
| FRA | Rhône | 1997 | Côtes du Rhône V. V. (Clos du Cuillou) | M | ** |
| FRA | Rhône | 1995 | Les Sables | L | - |
| GRE | | 1994 | Kouros Nemea (Kourtakis) | L | * |
| AUS | McLaren | 1998 | Chardonnay Semillon Stamp Series (Hardy's) | L | * |
| August | 1999 | 4 Bottles | | |
| FRA | Provence | 1995 | Côtes du Lubéron (Fontenille) | M | * |
| FRA | Côte de Beaune | 1993 | Corton Languettes (M. Chapuis) | M | ** |
| ITA | Abruzzo | 1997 | Montepliciano d'Abruzzo Castello Vecchio (Farnese) | L | ** |
| POR | Estremadura | 1992 | Periquita Classico (Jose Maria da Fonseca) | L | ** |
| September | 1999 | 2 Bottles | | |
| FRA | Provence | 1997 | Côtes de Provence Blanc (Ch. Farambert) | L | * |
| POR | Douro | 1995 | Douro Reserva (Sogrape) | M | ** |
| October | 1999 | 17 Bottles | | |
| USA | Napa | 1997 | Conundrum (Caymus) | M | * |
| FRA | Alsace | 1989 | Gewurztraminer Hengst (Zind Humbrecht) | H | *** |
| ITA | Piemonte | 1955 | Barolo Riserva (Borgogno) | H | ** |
| FRA | Languedoc | 1998 | Mas de Daumus Gassac (V. Guibert de la Vaissiere) | M | ** |
| FRA | Rhône | 1997 | St. Joseph (B. Gripa) | M | * |
| ITA | Marche | 1995 | Rosso Cònero Cumaro (Umani Ronchi) | M | ** |
| SUI | | 1997 | Schloss Salenegg (Meifeld) | M | * |
| FRA | Chalonnaise | 1996 | Mercurey (Ch. de Charmirey) | M | * |
| ITA | Veneto | 1993 | Amarone della Valpolicella Classico (Venturini) | H | *** |
| CHI | | 1995 | Merlot Estate Reserva (La Playa) | L | * |
| ITA | Umbria | 1987 | Torgiano Rosso Riserva Rubesco Monticchio (Lungarotti) | H | *** |
| ITA | Calabria | 1994 | Passito Le Passule (Librandi) | H | ** |
| USA | Napa | 1996 | Zinfandel (Ch. Potelle) | L | * |
| ITA | Sicilia | 1997 | La Segreta Rosso (Planeta) | L | * |
| ITA | Piemonte | 1997 | Dolcetto di Dogliani Sirid'Jermu (Pecchenino) | M | ** |
| USA | San Venito | 1997 | Pinot Noir Central Coast (Calera) | M | ** |
| ITA | Puglia | 1997 | Primitivo del Salento (Giordano) | L | * |
| November | 1999 | 7 Bottles | | |
| FRA | Côte de Nuits | 1988 | Nuits-St. Georges Clos des Corvée (L. Jadot) | H | *** |
| GRE | | 1994 | Kouros Nemea (Kourtakis) | L | * |
| ITA | Abruzzo | 1997 | Montepuliciano d'Abruzzo Jorio (Umani Ronchi) | L | ** |
| ITA | Marche | 1997 | Sangiovese Medoro (Umani Ronchi) | L | * |
| FRA | Bourgogne | 1997 | Bourgogne (M. Mugneret) | L | * |
| ITA | Toscana | 1996 | Monte Antico (Neil Empson) | L | * |
| ITA | Umbria | 1987 | Torgiano Rosso Riserva Rubesco Monticchio (Lungarotti) | M | ** |
| December | 1999 | 10 Bottles | | |
| USA | Napa | 1996 | Cabernet Sauvignon Founder's Estate (Beringer) | L | ** |
| USA | Sonoma | 1998 | Chardonnay Russian River Ranches (Sonoma-Cutrer) | M | ** |
| USA | Napa | 1994 | Cabernet Sauvignon (Estancia) | M | ** |
| POR | Estremadura | 1996 | Periquita (Jose Maria da Fonseca) | L | * |
| AUS | | 1997 | Grenache & Shiraz (Cockatoo Ridge) | L | * |
| CHI | | 1996 | Cabernet Sauvignon Selection Reserva (Cono Sur) | L | * |
| FRA | Rhône | | Plan Pégau (Pégau) | L | * |
| USA | Sonoma | 1996 | Zinfandel Sonoma (Grgich Hills) | M | ** |
| ESP | Rioja | 1989 | Castillo de Ygay Gran Reserva (Marqués de Murrieta) | M | * |
| FRA | Côte de Nuits | 1988 | Nuits-St. Georges Clos des Forets (De l'Arlot) | H | ** |
